石狮共有81家外烩餐饮单位登上“红榜”

2021-08-24 08:55:17 来源: 石狮日报

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近日,我市发布最新餐饮外烩“红榜”,共有81家外烩餐饮服务经营单位上榜,可以“正规军”的身份在非专用餐饮经营场所外承接提供餐饮服务。这是记者从石狮市市场监督管理局获悉的。

农村集体聚餐,既是食品安全监管难点,又是高危风险点。2017年起,我市将外烩服务经营者纳入食品经营许可范围,鼓励和引导条件成熟的外烩服务单位整改提升,提高食品安全保障水平,办理食品经营许可。

为引导集体聚餐举办者、餐饮外烩经营者和参与者关注饮食卫生,积极参与餐饮外烩食品安全社会共治,石狮市市场监管局对我市外烩餐饮服务经营者实行动态管理,不定期向社会公布餐饮外烩“红榜”,引导市民群众选择规范主体委托外烩服务,督促经营者切实落实食品安全主体责任,倒逼行业自律规范发展。

石狮市市场监管局提醒全市餐饮外烩经营者,在我市行政区域内开展外烩经营活动应当按照《食品安全法》《福建省食品安全条例》《食品经营许可管理办法》等法律法规规章要求,依法取得营业执照和食品经营许可。广大市民朋友宴请摆桌记得找有证的“正规”外烩经营单位,还未取得食品经营许可证的外烩厨师们,赶紧去所在镇(街道)市场监管所办理。

市场监管部门同时呼吁广大市民朋友,在婚事新办、丧事简办速办的前提下,落实疫情防控相关措施,积极配合做好农村集体聚餐备案登记,选择正规的外烩餐饮服务单位,降低农村集体聚餐的食品安全风险,保护自身及亲朋好友的身体健康和生命安全。

(记者谢艳通讯员陈世昌)

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