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邯郸市兆辉生物科技有限公司严格质量管理丰富产品系列

小春卷“走”上20多个国家和地区的餐桌

4月12日，在位于成安县的邯郸市兆辉生物科技有限公司，成型车间流水线上的工人双手麻利地卷着春卷，每人面前一台计重秤，五个一组计重装盒。“这批春卷有两种规格，15克重的发往瑞典，50克重的发往加拿大。”该公司品控员耿亚雪介绍，盒装春卷要经过金属探测仪、X光机、称重机三道关，成品称重误差要控制在0.45%以内，克重不达标会被剔除。

这两年，凭借过硬的质量，该公司以春卷为龙头生产的“素范儿”品牌产品，在国际市场站稳了脚跟。小春卷漂洋过海，“走”上了美国、瑞典、新加坡等20多个国家和地区的餐桌，年出口额达3000多万元，公司也成为省级专精特新中小企业和河北省农业产业化重点龙头企业。

“丰富的差异化产品和严格的质量管理体系，是我们挺过疫情艰难时刻，持续畅销海外的秘诀。”公司总经理丁迪介绍，今年开春以来，销售团队先后赴比利时、武汉参加食品展、食材电商节，寻商机、抢订单，抢来了澳大利亚、加拿大、瑞典、智利等地的新订单。

“食品首先要好吃，抓住人的胃。”丁迪介绍，国内习惯吃豆沙馅春卷，而外国人更青睐不同配比的蔬菜馅春卷。为此，该公司邀请原天津第一食品厂技术总工任总经理，组建研发团队，与中国农业大学、河北工程大学等院校开展技术合作，研制出由卷心菜、洋葱、胡萝卜等配比的馅料，目前已开发了50余种不同系列的产品，有东方口味的蔬菜春卷、欧美风味的甜辣钱袋等，满足不同人群的胃口，年产量3000余吨。

食品生产，质量是前提。公司董事长马兆辉介绍，生产春卷所需的原料全部选自成安县当地绿色有机农作物。公司以“公司+基地+农户”的模式，吸纳蔬菜种植户50多家，发展种植基地1000多亩，原料品质得到保障的同时，每年还为农户增收近千万元。

围绕生产环节的质量控制，该公司建立了入厂检查、生产检测、出厂审核及售后服务全流程质量管理体系。“每一个春卷都能溯源到原料产地、生产工人，确保产品零缺陷。”包装车间内，主管生产的副总经理杨鹏随手拿起一盒春卷，指着包装上的标记对笔者说。

随着国内消费市场快速复苏，这家一直以海外订单为主的公司，有了拓展国际、国内两个市场的新想法。春节过后，技术人员研发了适合国内市场的系列新产品，销售团队奔赴广东、湖北等地搭建销售渠道，目前已与10余家国内经销商签约，销售额超过200万元。

“2013年，我扛着重达20公斤的保温箱参加了巴黎食品展览会，小春卷敲开了国际市场的大门。如今面对新挑战、新机遇，我们争取用一至两年时间，在国内再造一个新市场，让产值实现翻番。”马兆辉满怀信心地说。（河北日报记者陈正 通讯员周金立）