怎样选择最新鲜的大闸蟹？ 今年大闸蟹比去年贵吗？
2022-09-09 10:30:04 来源： 中国市场网
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马上就到了吃大闸蟹的好时候，相信大家对于大闸蟹并不陌生，每年中秋国庆前后都是大闸蟹的销售旺季，那么今年大闸蟹行情怎么样?今年大闸蟹比去年贵吗?下面一起来了解一下。
一、今年大闸蟹行情怎么样?
大闸蟹中，最受欢迎的是体重在二两到三两五之间的大闸蟹，价格在20元每只到35元每只不等。阳澄湖产区的大闸蟹最受欢迎，中秋节前后是大闸蟹销量最高的时候，目前大闸蟹的销量有些回落，但总量仍然可观。
二、今年大闸蟹比去年贵吗?
业内预测，大蟹售价上涨已成定局，今年大闸蟹总产量下降。受持续高温影响，今年塘蟹减产。多位养殖户表示，还不好预期最终上市价格，目前大闸蟹正处在第5次蜕壳期。但今年持续高温天气，给大闸蟹的饲养造成了一定的影响，不少螃蟹出现死亡，产能下降。
三、怎样选择最新鲜的大闸蟹?
1、看蟹壳
凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
2、看肚脐
肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。
3、看螯足
凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无力。
4、看活力
将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
以上就是关于大闸蟹的介绍了，大闸蟹是一种季节性的美味，应季而食是很重要的，每年的农历八九月份是吃母蟹的好时节，农历九月过后可以试试公蟹。
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