一、低密度蛋白的概念

低密度脂蛋白是一种运载胆固醇进入外周组织细胞的脂蛋白颗粒，可被氧化成氧化低密度脂蛋白，尤其是氧化修饰的低密度脂蛋白过量时，它携带的胆固醇容易沉积在血管壁上，易引起动脉粥样硬化。因此低密度脂蛋白被称为坏胆固醇。一旦明确诊断，应改变生活习惯，均衡饮食，控制体重，加强运动，降低低密度胆固醇的水平，有助于预防和治疗动脉粥样硬化。

低密度脂蛋白(LDL)是由乳糜微粒(CM)及极低密度脂蛋白(VLDL)在血液中转化而来的。低密度脂蛋白的组成成分按重量计，胆固醇占40%～50%，甘油三酯占8%～12%。低密度脂蛋白为球形颗粒。核心约含1500个胆固醇酯及少量甘油三酯，外层为磷脂、游离胆固醇及蛋白质。身体各种细胞都是通过细胞膜上特异的受体来摄取血循环中的蛋白质，脂蛋白只有与受体结合才能穿过细胞膜，低密度脂蛋白受体的配体是载脂蛋白B100(ApeB100)及载脂蛋白E(Apo E)。肝脏的低密度脂蛋白受体活性对调控血中低密度脂蛋白水平(也可以说是胆固醇水平)起十分重要的作用。

当肝细胞低密度脂蛋白受体活性降低时低密度脂蛋白生成增加而清除受阻，血中低密度脂蛋白水平(胆固醇水平)升高，特别是通过脂类交换转移，当低密度脂蛋白分子内胆固醇酯减少，甘油三酯增加，使低密度脂蛋白的分子变小，密度增大，形成了小而密的低密度脂蛋白。该小而密的低密度脂蛋白易通过血管内皮细胞屏障，穿入动脉壁与血管内皮下组织结合。小而密的低密度脂蛋白比那些颗粒较大的低密度脂蛋白易被氧化进而被巨噬细胞摄取，促进动脉硬化形成。这就是为什么由低密度脂蛋白转运的胆固醇(即低密度脂蛋白胆固醇)被称为"致动脉粥样硬化性的"或""胆固醇的缘故。

二、低密度蛋白偏低的原因

低密度脂蛋白是由极低密度脂蛋白转变而来，正常值小于3.12毫摩尔/升。低密度脂蛋白的主要功能是将体内胆固醇从肝脏送到全身组织，此外低密度脂蛋白能够进人动脉壁细胞，并带走胆固醇。因此低密度脂蛋白与总胆固醇有关。低密度脂蛋白是动脉硬化的危险因素，增高会使动脉硬化性及心脏病的发病几率增加。生活中饮食不当和肥胖会导致低密度脂蛋白偏高。 低密度脂蛋白偏低的原因主要是由于生活中饮食不合理，摄入脂肪过低造成的，有些人过度减肥造成低密度脂蛋白偏低会严重影响身体健康。另外肝病患者肝脏代谢异常及低密度脂蛋白肝脏合成障碍都会引起低密度脂蛋白偏低。这中情况的肝病患者肝功能异常需要进行科学治疗，忽视治疗和治疗不当都会加重肝脏的损害加大治疗的难度。

低密度脂蛋白偏低的原因有以下几个方面：

一、日常生活中，运动量过大。

二、可能是营养不足引起，摄入脂肪过低，饮食不合理。如过多摄入青菜和水果等清淡的食物，而动物的内脏等含脂肪较多的食物摄入量过少。可以适当吃一些高蛋白、高热能的食物，如乳制品和动物蛋白质如蛋、鱼、肉、禽和豆制品。

三、肝脏代谢异常及低密度脂蛋白肝脏合成障碍都会引起低密度脂蛋白偏低，也就是我们常说的肝功能异常

四、其他原因主要见于甲状腺功能亢进、严重贫血、吸收不良综合征、门脉性肝硬化等。 如果光是这一项异常，就能排除第三条原因。那么就是生活习惯的问题了，最近好好休息，注意饮食，多吃点肉类

意见建议:低密度脂蛋白低一点是好事，可以预防动脉粥样硬化，防止冠心病的发生。

三、低密度蛋白偏低会造成的影响

人人都说高密度脂蛋白越高越好，那低密度脂蛋白是不是越低越好呢?其实，低密度脂蛋白偏低的危害是很大的，并不是越低越好。要知道血液中低密度脂蛋白(LDL)主要有两个来源，一是由肝脏直接合成。二是由极低密度脂蛋白(VLDL)转变。

那么当低密度脂蛋白偏低的时候到底有什么危害呢?对于我们来说，如果在日常生活中，运动量过大，或者可营养不足，摄入脂肪过低，饮食不合理。如过多摄入青菜和水果等清淡的食物，而动物的内脏等含脂肪较多的食物摄入量过少都会造成血液中低密度脂蛋白(LDL)含量偏低。如果低密度脂蛋白偏低的话，对身体其实是非常不好的。因为低密度脂蛋白偏低有以下这些危害哦。

1、严重肝病由于低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白都是由肝脏合成的，所以低密度脂蛋白偏低时，很可能是肝脏病变引起的。

2、营养不良低密度脂蛋白的的作用是把胆固醇从肝脏运送到全身各处组织。如果低密度脂蛋白偏低时，胆固醇的转运减少，导致机体营养不良或慢性贫血。

3、骨髓瘤、急性心肌梗如果低密度脂蛋白偏低的话，则可能会引起骨髓癌或者是急性心肌梗等疾病的病发。

四、低密度蛋白偏低在饮食上要注意些什么

低密度脂蛋白高可用饮食营养调理的方法，平时少吃油腻甜的食品，多吃蔬菜、水果，适当的运动。多吸收植物蛋白，动物蛋白则少接触。

在饮食上建议注意以下原则:控制高糖食物,一日三餐七分饱,可以少吃多餐,平常饮食重点以多吃蔬菜、杂粮类为主,适量搭配一定数量的优质蛋白质食物,如瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼、鸡鸭和豆制品等。 在水果品种的选择上可食用含糖量较低的水果,这类水果有青梅、西瓜、橙、柠檬、李、杏、菠萝、草莓、樱桃等。 对于蔬菜最好选新鲜无污染的,一般优选下列蔬菜来吃:苦瓜、大白菜、油菜、菠菜、青椒、韭菜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、绿豆芽、茄子、空心菜、洋葱等。

可以选择高蛋白高热能的食物，如乳制品和动物蛋白质如蛋、鱼、肉、禽和豆制品及新鲜蔬菜、水果。

多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。

多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。