一、蛋鸡养殖方法

1、生活环境

蛋鸡要有适当的生活环境，蛋鸡在不同的季节要有对应的饲养管理措施。夏季时的温度和湿度比较高，要做好防暑降温的工作，使鸡舍内部有良好的通风和干燥的环境，要及时给鸡提供饮水和饲料，饮水要保证干净卫生，饲料中要适当增加青菜。冬季时的温度比较低，要做好鸡舍的防寒保温和光照工作，鸡舍的温度尽量高于13℃，要尽量提供温水，不要给鸡喝冰水和冷水。

2、饲喂管理

(1)要根据产蛋鸡的周龄和笼养密度对饲料槽进行安装和调换，要有适合的高度、深度和长度。饲料在添加到料槽时的用量不能超过料槽深度的三分之一。饲喂要有适合的频率，每次的用量要少，每天的次数要多，使料槽内的剩食减少，饲料日喂量要根据产蛋率确定。

(2)要及时给鸡进行断喙，断喙的时间一般在雏鸡的7-9日龄，断喙不良的要在15周龄的时候进行修喙。

3、饲养管理

(1)对于不产蛋和产蛋性能较差的鸡要及时淘汰，鸡在育成结束转入产蛋舍的时期要淘汰一次。对于发育不好、过小、过瘦、过肥、生病和精神状态不好的鸡要及时淘汰。在鸡的产蛋过程中，要将抱窝鸡、病鸡、伤残鸡和停产鸡及时淘汰。在鸡的产蛋后期，要将停产鸡，凡冠髯、脸苍白和冠萎缩的母鸡及时淘汰。

(2)光照程序或光照强度要符合鸡的生长，做好鸡舍的通风工作，做好对自然灾害的预防工作，保证鸡舍的供水。

4、疾病预防

要使死鸡减少，并杜绝疫情的发生。养殖场地的卫生防疫程序要科学，要能够控制鸡的疾病的发生，疫苗的注射要根据鸡日龄的不同去选择。要使鸡舍环境干净卫生，做好消毒和灭鼠工作，控制人员进出的数量。

二、蛋鸡的肉质如何一般

蛋鸡的肉质比较好，口感比较好，并且很有嚼头，肉鸡的肉质则比较松散。蛋鸡主要是用来产蛋的，蛋鸡的养殖时间比肉鸡的养殖长。