天天讯息：丝瓜放冰箱变黑能吃吗丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗

2023-04-21 10:49:23 来源：伊秀经验网

(资料图片仅供参考)

1、丝瓜放到冰箱里面变黑还是可以继续吃的，丝瓜发黑是因为氧化作用。

2、丝瓜含糖较高，且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑。丝瓜变黑是氧化产生的褐变，且有些丝瓜的品种本就是如此，因此变黑的丝瓜是可以食用的。但放在冰箱里的丝瓜建议两天左右就吃完，这样既新鲜且口感也比较好。

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