(资料图片)

1、西兰花炒虾球：食材：红辣椒、西兰花、鲜虾、食油、食盐、料酒、生抽、蒜、香油、糖。制做方法：西兰花去掉根部，切成小块;蒜切沫;红辣椒切成菱形;鲜虾剥好备用。热锅放入凉油加热，放入西兰花翻炒后备用。锅中加入适量食用油加热放入蒜末爆香，加入红辣椒翻炒均匀。加入剥好的鲜虾搅拌均匀，等到鲜虾变色后，加入适量料酒、生抽、糖食盐翻炒均匀即可出锅。

2、西兰花炒白蘑菇：食材：西兰花、白蘑菇、蒜末、食油、食盐、生抽、蒜、香油、黑胡椒、水淀粉。制做方法：西兰花和白蘑菇清洗干净，西兰花焯水备用。锅中倒油爆香蒜末，加入白蘑菇炒软，再加入西兰花翻炒均匀。锅中放入蚝油、黑胡椒粉、食盐 ，翻炒均匀后即可出锅。

3、西兰花炒肉：食材：西兰花、猪肉、油、食盐、五香粉、葱姜、料酒、蚝油、玉米淀粉、酱油各适量。制做方法：西兰花掰成小块，清洗干净。西兰花过水炒熟，葱姜洗净切丝备用。猪肉洗净切片，加入料酒、酱油、蚝油、葱姜、淀粉搅拌均匀腌制7分钟。起锅烧油，加入葱姜爆香放入五香粉，放入腌好的肉片炒至变色。放入西兰花翻炒均匀，加入食盐、酱油、蚝油调味翻炒均匀即可出锅。