即时焦点：海鲜和橙子能一起吃吗海鲜和橙子是否可以一起吃

2023-01-12 19:34:46 来源：伊秀经验网

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1、海鲜和橙子能一起吃，但建议适量。

2、橙子含有大量的膳食纤维、维生素、柠檬酸、钙和锌等微量元素，并且营养丰富，通常是维生素C。海鲜包括鱼、虾、蟹和牡蛎等，都是碱性物质，体内富含蛋白质和砷化合物。同时食用二者，橙子中所含的柠檬酸能较好地中和海鲜中的碱性物质，而柠檬酸具有一定的杀菌作用。然而大量维生素C可能会将原本无毒的五价砷还原为有毒的三价砷，引起毒性反应。因此橙子可以与海鲜同时食用，但建议适量食用，避免同时大量食用，否则容易引起中毒。海鲜中通常含有副溶血性弧菌，可导致食物中毒，建议在加工海鲜时需要彻底煮熟。