今麦郎不是日本人控股的企业，而是中国民营企业。

目前今麦郎食品股份有限公司的第一大股东是今麦郎投资有限公司，持股49.87%;第二大股东是范现国，持股24.8%，另外还有2个自然人股东及4家有限合伙股东，并没有外资持股。

虽然如今今麦郎是100%的中国民营企业，但曾经是接受过日资企业的投资的。在2015年之前的5年时间中，今麦郎的名称是“今麦郎日清食品公司”，而日清是日本的方便面巨头，也就是说在2015年之前，今麦郎是日资控股的一家企业。

不过在2015年时，今麦郎通过股权回购的方式与日清解除合作，因此日清集团在2015年时退出了今麦郎公司，此后今麦郎便恢复了民营企业的身份，并且是没有任何外资成分的。

今麦郎旗下的产品主要分为快消食品和日常食品，产品数量超过21种。快消产品中包括纯净水、苏打水、方便面、方便米饭、方便粉丝等;日常食品为挂面、面条、自热火锅、柚子茶、蜂蜜柚子茶等，价格定位为中端。