环球速递！做虾要去掉什么部位的虾线虾线在虾的哪里

2022-11-20 15:26:52 来源：伊秀经验网

【资料图】

1、做虾要去掉背部虾线。虾线指的是虾的消化道，位于虾的背部。有的很黑，有的颜色则很淡，是白色的，可能还几乎看不出来。

2、虾线是虾排泄的地方。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响口感，应除掉。而且，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，为了食用安全也应把黑色的虾线剔除。

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