张先生近期发复牙龈出血，一开始认为是牙刷太硬或者刷牙力度过大的原因，但是换了软毛牙刷，减小刷牙力度之后，出血的情况并没有好转，张先生心生恐慌，去医院做了全面检查，原来他是因为缺乏维生素C导致的出血。张先生很惊讶，难道小小的维生素竟然能给身体带来这么大的影响?维生素是一种有机化合物，能够支持生理功能，调节物质代谢，维持人体的健康。人体共有十三种必需的维生素，而大多数的维生素在人体不能自然合成，需要通过摄入各种食物来获得，缺乏不同的维生素会使人体患上不同类型的疾病，给健康带来很大的危害。

虽然人们对维生素总的需求量很小，但是一旦缺乏，引起的后果却是十分严重的。缺乏维生素的主要原因是偏食、挑食、食物储存方式不当、制作过程破坏等，另外怀孕和哺乳的女性因为生理变化也会显著缺乏维生素。

一、缺乏维生素A，易患夜盲症、干眼病、皮肤干燥、毛囊角化等病症，含维生素A的食物主要有动物的肝脏、绿色蔬菜。

二、缺乏维生素B族，易患口腔溃疡、口唇干裂、舌炎、皮炎、缺铁性贫血、老年痴呆等病症，维生素B族主要存在于酵母、谷类、豆类、肉类以及乳制品中。

三、缺乏维生素C，会出现易怒、呕吐、腹泻、牙龈出血、胃出血、结石、痛风、骨骼脆弱等情况，大部分的水果和蔬菜中都含有维生素C。

四、缺乏维生素D，易患佝偻病、骨质软化、骨质疏松、手足痉挛等病症，动物肝脏、乳制品、蛋黄等食物中含有较多的维生素D。

五，缺乏维生素E，会引起生殖障碍、身体功能异常、免疫力下降、溶血性贫血、儿童脊髓小脑病等，维生素E在植物油、各种坚果、水果蔬菜中可见，尤其是麦芽中的含量相对较多。

以上几种维生素缺乏症广泛存在，为了避免各种病症的侵扰，要及时进行补充，现在市面上有售各类维生素补充剂，都有不错的效果。但是首先要了解自身缺乏的是哪种维生素，按需进补，而且必须严格按照剂量服用，千万不能过量，否则会给身体带来负担，有可能呈现中毒症状，增加患病的风险。最好的方式是通过丰富食物的种类、健康烹饪、合理饮食来获取。